In Forchett’ando. Il giorno dopo

Michele Rinaldi, Executive Chef de La Rocca di Castelfalfi, vince tutto a In Forchett’ando

Montaione, luglio 2016. Nella serata di ieri, 12 luglio, si è tenuto a Montaione l’evento In Forchett’ando, il contest enogastronomico che ha visto i migliori ristoranti di Montaione e Gambassi Terme sfidarsi in una competizione durante la quale ognuno ha proposto il suo piatto migliore. Erano due i premi in palio, assegnati rispettivamente da una Giuria Tecnica e dalla Giuria Popolare. A vincerli entrambi è stato Michele Rinaldi, l’Executive Chef del Ristorante Gourmet La Rocca di Castelfalfi, che ha servito ai visitatori un gustosissimo e ricercato piatto: Orzotto mantecato con cavolo toscano, spuma di pecorino e coppa di testa. La cucina raffinata e innovativa che da sempre caratterizza lo Chef Rinaldi, si è distinta ancora una volta ed è riuscita a convincere i giurati all’unanimità.

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